Teetradition seit 1862
In der Gründerzeit – im Jahr 1862 – wurde die Firma JägerTEE von Engelbert Jäger und Josef Einzenberger gegründet. Das seit Anbeginn im Familienbesitz befindliche Unternehmen war ohne Frage ein Vorreiter der heutigen – weiterhin steigenden Beliebtheit des Tees in Wien.
JägerTEE – das bedeutet Tradition, ein Stück Geschichte und nicht zuletzt – ein Stück “Wien-Kultur”. Unser Teefachgeschäft importierte Tee bereits zur Zeit des Abbruchs der Basteien – noch vor Fertigstellung der Wiener Staats0per und zur ersten Blüte der Ringstraßenbäume.
Heute, wie damals führen wir ein reichhaltiges, erlesenes Tee-Sortiment aus den bekanntesten Anbaugebieten der Welt. Diese Tradition macht Wiens ältestes Teefachgeschäft zum Treffpunkt für Teekenner, Teeliebhaber und solche, die es noch werden wollen.
JägerTEE – Die Geschichte und wie alles mit der Liebe zum Tee begann:
1862: Gründung von „Jäger & Comp.“ (ursprünglicher Gründungsname) am heutigen Standort
Gustav Klimt wird in Wien geboren und der Bau der benachbarten Wiener Staatsoper beginnt
1869: Eröffnung der Wiener Staatsoper mit „Don Juan“ I Unter den Zuschauern: Kaiser Franz Joseph und Kaiserin Elisabeth
1919: Neuaufbau des Unternehmens nach dem 1. Weltkrieg
1930: Das Waren- und Teesortiment wächst weiter
1945: Abermals totaler Neuaufbau nach dem 2. Weltkrieg I Erstmals Postversand von Teebestellungen
1955: Gernot Steinmetz, Schwiegervater des heutigen Inhabers, beginnt eine Lehre im Teefachgeschäft seines Großvaters
1968: Unternehmen auf „JägerTEE“ umbenannt I Hippies verschaffen der Wiener Teekultur großen Aufschwung
1978: „Der Flugtee“: Darjeeling Frühlingsernte erstmals eingeflogen und bis heute einer der beliebtesten Sorten
2002: Erster Online-Shop geht live
2014: Generationswechsel: Elisabeth und Christoph Masin übernehmen JägerTEE mit viel Zeit für Liebe zum Tee
2018: Die Nachfrage in der Gastonomie für JägerTEE Nature T-Bags steigt
2021: Über 50 Länder werden über den Onlineshop mit JägerTEE versorgt
2022: 160. Geburtstag – let’s parTEA!
2024: Onlineshop erhält ein neues Design
2024, September: Eröffnung unserer neuen Filiale, in 2500 Baden bei Wien (Pfarrgasse 12)
2025: We love to enterTEA you!
JägerTEE – Zeit für Liebe zum Tee
Das Wiener Teefachgeschäft neben der Oper ist in 4. Generation in Familienbesitz. Beste Teequalitäten aus der ganzen Welt werden „in Handarbeit“ verkostet und auch selbst gemischt. Das Sortiment im nostalgischen Geschäft und im weltweiten Online-Shop umfasst über 250 Sorten – Tradition trifft Gegenwart bei einer Tasse Tee.
Mit unserer langen Familiengeschichte und dem Fokus auf Handwerkskunst und Qualitätsprodukten wir eine ganz besondere Atmosphäre im Herzen von Wien erschaffen. Die Tatsache, dass wir unsere Teequalitäten direkt von kleinen Plantagen beziehen, verkosten und mischen, zeigt unsere Liebe und Engagement für Exzellenz und das tiefe Verständnis für Tee.
Mit über 250 Sorten im Sortiment, die sowohl in unserem nostalgischen Ladengeschäft als auch online erhältlich sind, bieten wir Tee-Liebhabe*innen aus der ganzen Welt eine breite Auswahl an. Diese Verbindung von Tradition und Moderne, die es ermöglicht, eine Tasse Tee zu genießen, die sowohl die Geschichte als auch die Vielfalt der heutigen Welt widerspiegelt, ist unsere Passion und unser Weg.
JägerTEE ist ein Ort, an dem Tee verkauft wird, aber auch ein Ort, an dem Menschen zusammenkommen, um die Kunst des Teetrinkens zu zelebrieren und die Geschichte und den Genuss zu teilen.
Foto: Gernot Steinmetz beim teatasting.
Tee Import
JägerTEE importiert frische Ernten von ausgewählten Teeplantagen weltweit. Nepal, Kolumbien, Vietnam, Indien, Sri Lanka, China, Japan und viele weitere Länder liefern feinste Teeblätter, die in den charakteristisch-nostalgischen Teedosen hinter dem Wiener Verkaufspult landen. Alle paar Wochen wird die Teeliste geändert, weil stets frische Ernten eintreffen. Christoph Masin erklärt den Selektionsprozess: „Wir wählen Plantagen und Pflückungen sehr genau. Das Tea-Tasting ist der Grundstein für unsere Teequalitäten. Manchmal kaufen wir die ganze Ernte einer kleinen Plantage. Raritäten zu entdecken, macht Spaß, mir und unseren Kunden.“ Tee-Einkauf mit Erfahrung und Wendigkeit. Als Familienunternehmen ist das machbar und liefert sowohl geschmacklich, als auch qualitativ „volle Kanne“ Teegenuss.
Tee Sortiment
Die Teeauswahl umfasst rund 250-300 Sorten. Ob Bio Tees, Schwarz, Grün, Weiß oder Oolong – der Schwerpunkt liegt auf naturbelassene, klassische Teequalitäten. Auch teeinfreie und zarte Tees für die Nachmittags- und Abendstunden finden sich in den Regalen des Fachgeschäfts wieder. „Tee, der nach sich selbst schmeckt“, nennt es Alt-Inhaber Gernot Steinmetz, der 50 Jahre „JägerTEEqualität“ geprägt und Schwiegersohn Christoph Masin 2013 ins Familienunternehmen geholt hat.
Auch Teezubehör „made in Vienna“ bietet JägerTEE exklusiv mit der originalen tropffreien Tonteekanne und den handgefertigten Teeschalen an. Rund um das Teezubehör erblickt man Buddha Statuen in dem alteingesessenen Fachgeschäft. Wie das? „Auch das liegt in der Familie“, schmunzelt Masin: Sammelleidenschaft aus allen Ländern des Tees. In Familienbesitz befindet sich auch das Geheimrezept für die traditionelle, seit über 100 Jahren nach gleichem Rezept produzierte, JägerTEE Orangen-Punschessenz “Der Punsch zum TEE!. Eine eigene Earl Grey Gin Likör Variante, sowie zuckerfreie Eistees runden das geschmackliche Teesortiment ab. Immer wieder werden neue Produkte kreiert und entwickelt, damit der Genuss des Tees auch in Form von Schokoladen, Eis, oder Salz und Zucker erlebt werden kann.
Matcha Teepulver
Matcha Tees führt das Fachgeschäft seit vielen Jahren, lange bevor der Detox-Trend einen Namen hatte. Erfahrung bringt Auswahl. So kann JägerTEE sogar rare Platinum-Qualitäten des Bio-Tees anbieten, oder auch Matcha-to-go. Matcha ist nicht nur hip, sondern vor allem gesund. Das Matcha-Teeblatt gedeiht in schattigen Lagen. Man trinkt nicht den Aufguss, sondern das gesamte, pulverisierte Blatt – und somit ein Vielfaches der positiven Inhaltsstoffe und Antioxidantien. Das Verkosten unserer Bio Matcha Tees im eigenen TeaRoom, runden das Wohlfühl-Paket ab.
Höchste Qualität & viel Zeit für Liebe zum Tee
JägerTEE verkauft Teesorten der besten Qualitäten aus unzähligen Regionen dieser Welt, zu leistbaren Preisen. Wobei, Inhaber Christoph Masin sieht es ein bisschen anders: „JägerTEE verkauft eigentlich Zeit.“ Zeit, im Sinne von: Tradition und mehr als 160 Jahre Erfahrung, die in hochentwickeltes Tea-Tasting und die feinste Auswahl der Teesorten mündet und mundet. – Als auch Zeit, im Sinne von „Zeit nehmen“. Time for tea. Ziehen lassen. Masin zum Entschleunigungspotenzial von Tee: „Der Teezubereitung und dem Teetrinken wohnt eine Magie inne, dieser wollen wir mit Premium-Qualitäten gerecht werden.“ Nachsatz: „Zu leistbaren Preisen.“
Als Bio-zertifizierter Betrieb werden unsere Teesorten strengen Qualitätskontrollen unterzogen. Um eine gleichbleibende und einwandfreie Teeblattstruktur zu gewährleisten und unsere Leidenschaft für Perfektion, werden nur die feinsten Teesorten ausgewählt, um in den Verkauf zu gelangen. Das Sieben der Teeblätter, ebenso wie die regelmäßige Verkostung unserer Teeprodukte, stellt sicher, dass jeder Schluck eine reiche und authentische Geschmackserfahrung bietet.
Unser Standort
Wien 1, Operngasse 6. Das Teefachgeschäft ist seit 1862 an diesem Standort. Die Wiener Staatsoper wurde erst sieben Jahre danach eröffnet. Heute, die Stehplatzkasse der Staatsoper im Rücken, blickt man genau auf JägerTEEs markant schwarz-weiße Fassade aus der Schule Otto Wagners.
In dem gemütlichen rückwärtigen Teil des Geschäfts schmiegt sich der TeaRoom mit acht Sitzplätze zum Teetrinken und Entschleunigen im Innenstadttrubel. Man muss kein Tee-Freak sein, um hier einzutreten. Doch falls man einer ist, so ist man bei JägerTEE gut beraten. Viele der Teegenießer und Teegenießerinnen sind Stammkunden oder möchten gerne einfach etwas neues ausprobieren.
Manche fallen unter die Kategorie „VIPs“. Jedoch, keine Aufregung, „Alle wollen in Ruhe ihren Tee einkaufen und genießen“, ist sich Christoph Masin sicher. Erlesene Qualität mit einmaliger Beratung bekommt bei uns jeder, sagt er.
We love to enterTEA you.
Tee-DJ
JägerTEE mischt selbst. Christoph Masin ist also quasi Tee-DJ (oder „TJ“), wenn er die traditionelle hölzerne Teetrommel dreht und feinst nuancierte Mischungen aus dieser verkostet und in Abstimmung mit dem gesamten Team neu kreiert. Viele Sorten sind Familienrezepte und über Generationen weitergegeben worden. Deren gleichbleibende Teequalität trotz unterschiedlicher Ernten zu gewährleisten, das ist die Kunst des Teemischens (teatasting), die Christoph Masin von seinem Schwiegervater Gernot Steinmetz gelernt hat.
Regelmäßig werden aufgrund neuer Ernten, Anpassungen zu den bestehenden Rezepturen gemacht. Der Tee soll optisch und geschmacklich, sowohl im trockenen als auch im aufgegossenen Zustand die gleichbleibende Qualität und Charakteristik wie seine Vorjahresernte haben. Ein Klassiker im Sortiment ist JägerTEEs Bio Earl Grey und diverse Earl Grey Varianten, denn Earl Grey ist nicht gleich Earl Grey. Für diese geschmackliche Einzigartigkeit, wird eine speziell kreierte Teemischung mit feinstem biologischen Bergamotte-Öl veredelt und weitere köstliche Mischungen aus dieser gemischt. Ein TEEsinnliches Erlebnis für Earl Grey Fans.
„Der Teezubereitung und dem Teetrinken wohnt eine Magie inne, dieser wollen wir mit unseren Premium-Qualitäten gerecht werden.
