Ceylon
Schwarztees aus Ceylon (Sri-Lanka) zeichnen sich durch ihren herb-spritzigen Geschmack und die rötliche Tassenfarbe aus.
Ceylon Tees eignen sich auch hervorragend für einen Spritzer Zitrone.
Traditionelle Schwarztee Mischung nach englischer Art mit dunkelfärbender Tasse und ausgiebig kräftigem Aroma.
Teeinfreier Ceylon Blatt-Tee mit leicht herbem Geschmack
Assam - Ceylon Mischung mit kräftigem Geschmack.
Kräftig, molliger Ceylon mit gehaltvollem, jedoch nicht herbem Aroma.
Erfrischender Ceylon mit fein-herber Tasse und rötlicher Färbung.
Ceylon Tee Informationen
Ceylon-Tee, benannt nach dem historischen Namen der Insel Sri Lanka, ist eine herausragende Schwarzteesorte, die weltweit für ihre Vielfalt und Qualität bekannt ist. Hier sind einige charakteristische Merkmale dieses Tees:
- Herkunft: Ceylon-Tee stammt aus den Teeplantagen der Insel Sri Lanka, die früher als Ceylon bekannt war. Die geografischen Bedingungen, Höhenlagen und klimatischen Unterschiede in verschiedenen Regionen Sri Lankas tragen zu einer breiten Palette von Geschmacksprofilen bei.
- Blattaussehen: Die Blätter von Ceylon-Tee können je nach Anbaugebiet und Erntezeitpunkt variieren. Sie reichen von zarten, silbrigen Spitzen bis hin zu vollmundigen, dunklen Blättern.
- Geschmack: Ceylon-Tee ist bekannt für seine helle und lebendige Tasse mit einem klaren, zitrusartigen Aroma. Der Geschmack kann je nach Anbaugebiet unterschiedliche Nuancen aufweisen, von subtilen floralen Noten bis zu kräftigeren, würzigen Elementen. Ceylon-Tee ist oft als “hochland” oder “tiefland” klassifiziert, abhängig von der Region, in der er angebaut wird.
- Koffeingehalt: Ähnlich wie bei anderen Schwarzteesorten enthält Ceylon-Tee Koffein, was ihn zu einer belebenden Wahl für Tee-Liebhaber macht.
- Verwendung: Ceylon-Tee eignet sich gut für verschiedene Zubereitungsarten und kann sowohl pur als auch mit Milch oder Zitrone genossen werden. Er wird oft als Basis für Eistees und aromatisierte Tees verwendet.
- Qualitätsgrade: Ceylon-Tee wird in verschiedenen Qualitätsstufen angeboten, von den feinen, handverlesenen Blättern bis zu den gröberen Blattgraden. Single-Estate-Tees aus bestimmten Plantagen können besonders hochwertig sein.
Ceylon-Tee hat aufgrund seiner Vielseitigkeit und geschmacklichen Raffinesse einen festen Platz in der Welt des Teegenusses. Die Insel Sri Lanka bleibt eine der bedeutendsten Teeanbauregionen der Welt.
